麦芽

发布时间：2016-02-19编辑：shuncheng

澳麦芽：由优质进口大麦制造，可用简洁工艺进行糖化。是各类啤酒生产的基础麦芽。适合经典淡啤酒。纯正口感。

黑麦芽：外观黑色，比其他麦芽的味道更强烈，类似轻微烧焦或烟熏味道，有效提升啤酒的香味特征。香气典型，酒体饱满。800----1500EBC

焦香麦芽：有浅色和深色之分，在国标中其色度在40~140EBC之间，多用于制造中等浓色啤酒，能增进啤酒的醇厚性，给予一种焦糖和麦芽香味，并有利于改善啤酒的酒体、泡特性和非生物稳定性，在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍。

小麦芽：形成小麦啤酒的特有风味，是制造小麦啤酒的基础麦芽。适合ALE啤酒，白啤酒，LAGER 啤酒，提供特殊香味，泡沫细腻，口感醇厚。