出大事啦！习大大喝精酿啤酒啦！

发布时间：2016-03-13编辑：shuncheng

    习大大在英国当地时间10月22日下午，来到了英国首相所在的契克斯庄园。根据凤凰网新闻，卡梅伦和习大大在会晤后，前往附近酒吧小酌。卡梅伦帮大大点了一杯啤酒，外加一份炸鱼薯条。据悉，这次小酌持续了20分钟。图为卡梅伦拿出钱点餐。

看啤酒颜色也能知道他们喝的不是百威喜力嘉士伯，燕京青岛哈尔滨。他们喝的是 Greene King IPA！至于 Greene King 是一个什么样的厂商。他们家的 IPA 水准又如何。我们慢慢聊~

Greene King 成立于1799年，位于英国萨福克市（Suffolk）。创始人 Benjamin Greene 在 1830 年英国创立 Beerhouse 法的之前，就已经把 Greene King 带到了第一个销售高峰。但随 Beerhouse 法的高额赋税和一起到来的价格战，让酒厂备受煎熬。1836年，儿子 Edward Greene 接管了公司，开始了扩张，收购临近的酒厂，购买酒吧产业，为员工提供新的合同及退休金计划，还有住房。等到 1888 年的时候 Greene King 已经在英国拥有了非常好的声誉，而他们的产品也随着这些声誉走向了整个英国—— Bitter 和 Old Ale，甚至红遍了欧洲。

随后的工业革命，一战二战，Greene King 都成功的把握好了相关市场契机。比如向工人和军人大量供应优质的瓶装啤酒，并在这一期间继续收购了几家竞争酒厂，从而在后面的几十年里面占有了非常好的市场地位。之后，Greene King 加强了对于之前收购酒厂的产品的推广力度，在英国形成了完整的酒吧、餐馆和旅店的产业链。当然这其中最主要的力量依然是 Greene King IPA 以及相关衍生产品。

终于说到了 Greene King IPA。Greene King IPA 在世界范围内广受好评，是具有非常典型风格的印度淡色爱尔啤酒。作为 Greene King 最拿的出手的作品，Greene King IPA 在 200 多年的历程中扮演着极其重要的作用。它虽然不是 Greene King 最古老的产品，但这个在木桶中熟成的酒精度达3.6%的英式印度淡色爱尔啤酒，却是Greene King走向整个英国的敲门砖。它是一个有着琥珀色泽以及甜苦平衡的上发酵啤酒，有着各种坚果味道和古老的啤酒感觉，现在在全球超过30个国家都能够品尝到。

接下来是酒评。这款酒有着丰富的泡沫，而且细腻。焦黄色，琥珀色的酒体看起来也比较浑厚，透彻，闻起来带有典型的英式爱尔啤酒的味道，坚果味到浓郁，啤酒花味适度，麦芽带来的糖味也合理。入口后，也是明显的坚果、啤酒花和焦糖味道的混合，沙口感很弱，酒体浑厚，整体偏甜，其中掺杂了淡淡的苦味结尾，确实让人难忘的味道。

不知道这 20 分钟里面能给习大大带来怎样的啤酒体验。结合前不久 CCTV 报道百威和米勒合并时提到的发展高端精酿啤酒的建议。恐怕国内精酿啤酒的春天真的快来了。

延伸阅读

什么是IPA啤酒？

　　IPA，“India Pale Ale”的缩写，是“印度淡色艾尔啤酒”，在1840年前后，英国民众对出口型淡色爱尔啤酒的需求日渐增大，生产这种啤酒的厂商开始以India Pale Ale印度淡色艾尔来宣传自己的产品，它逐渐成为英格兰比较流行的啤酒风格，这种啤酒后来被大量生产，美国很多公司也生产IPA啤酒。

　　大部分IPA啤酒比常喝的国产啤酒度数要高些，酒精度在6%左右。IPA的口感，有人形容喝第一口IPA“是一种苦涩如同嚼碎一口风干柠檬皮的味道”，但坚持喝下第二口，就能尝到回甘和酒花萦绕的香气。