精酿啤酒设备的组成和介绍

发布时间：2021-03-31编辑：shuncheng

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    目前我国消费者购买力和消费观念升级，人们对于啤酒的需求也越来越高，在从喝饱向喝好转变，因此低端产品销售受限。目前国内的精酿啤酒发展势头强劲，精酿啤酒设备也越来越受到广大投资者的青睐，精酿啤酒设备的特点是：投资少，见效快，质量好，价格低（仅为进口设备的1/10），设备使用寿命长，操作简单快捷，酿造成本低，1-2年可全部收回投资。适合酒吧、酒店、烧烤、火锅、自助餐厅、度假村星级宾馆等场所经营，也可以建设小型精酿啤酒厂。

    精酿啤酒设备组成主要有粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、CIP清洗系统、控制系统、售酒系统；

    精酿啤酒设备麦芽粉碎机有研磨式粉碎机和对辊式粉碎机两种，对辊式麦芽粉碎机，具备重量轻运作便捷、安裝方便快捷，使用方便、破碎更快、提升过滤速率等优势，辊子中间的空隙能够调整。

具备重量轻运作便捷、安裝方便快捷，使用方便、破碎更快、麦麸详细、提升过

虑速率等优势

    酒店餐厅型的精酿啤酒设备要充分考虑占地面积难题，选用两体三器的糖化系统，不论从糖化加工工艺、糖化效率，实际操作等层面都是更为划得来的，性价比是相对较高的。

    两体三器糖化系统是由糖化煮沸锅、过滤旋沉槽及糖化工艺管道构成，糖化煮沸锅可选用蒸汽加器或电加热器的双层罐体，内胆选用304不锈钢板生产制造，打磨抛光在0.4μm以下，坚固经久耐用，內外封头隔层选用岩棉板隔热保温，隔热保温好用，绿色环保。加热面由加热面积大的弥勒版夹套加热，以保证足够的发热量和蒸发能力。

    过滤旋沉槽选用上下组成方式，既可自然过滤，又可选用抽滤，并可根据客户需求设计干法出糟，避免环境污染、降低成本及酿酒师的劳动强度。

    发酵系统采用立式发酵罐，内胆采用优质不锈钢304制造，外包根据客户要求，可采用不锈钢抛光、亚光、电镀、紫铜等形式。外形美观，经久耐用。人孔、CIP清洗球、温度计接口、取样口等配制齐全，小锥底60°形状设计可有效改善啤酒酵母的沉淀。

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