啤酒协会发布年度精酿啤酒生产报告

发布时间：2021-04-08编辑：shuncheng

    到2020年，小型独立啤酒厂(工艺啤酒厂)总共生产了2310万桶啤酒，下降了9%，从而使工艺啤酒在整个啤酒市场上的份额从上年的13.6%下降到12.3%。这些信息来自啤酒协会，该协会今天发布了其精酿啤酒行业的年度产量报告。

    在现代精酿啤酒时代，精酿啤酒在2020年首次实现产量下降。与此同时，全国精酿啤酒厂的数量持续增长，达到了历史新高，超过8700家。

   “对于许多小型啤酒制造商来说，2020年显然是充满挑战的一年，也是证明其具有韧性和企业家精神的一年，”啤酒制造商协会首席经济学家巴特•沃森说。“在美国草稿销售下降了40%的一年中，小型啤酒制造商发现了与客户建立联系并保持业务运营的新方法。”

    到2020年，整个啤酒市场(包括手工和非手工啤酒)下降3%。

    零售美元价值估计为222亿美元，占市场份额23.6%，比2019年下降22%。

    精酿啤酒商提供了138,000多份直接工作，比2019年减少了14%。

    开口数是关闭数的两倍

    尽管存在2020年的所有陷阱，但精酿啤酒厂的数量仍在不断增加，达到了历史新高的8,764家。在这一年中，有716家新啤酒厂开业，而有346家关闭。

根据Brewers Association的数据，虽然与2019年相比，开业人数减少了约30%，但其中只有一半的下降归因于大流行的影响。市场竞争力和成熟度的提高也是因素，而且在大流行之前，这种下降是显而易见的。

    沃森补充说：“尽管许多小型啤酒厂将承受压力，直到它们完全重新开放并欢迎其社区进入他们的啤酒厂，但2020年的关闭率仍与2019年持平，这表明绝大多数啤酒厂将继续生存。”