在选择酒吧精酿啤酒设备时需要考虑哪些因素？

发布时间：2021-07-01编辑：shuncheng

在选择酒吧啤酒设备时需要考虑哪些因素？

1. 啤酒消费程度

在选择一套精酿啤酒设备之前，我们必须首先计算我们商店的啤酒消费量。啤酒的消费是季节性的。我们必须有一定的概念，即每日最大消费和月度消费，以确保旺季的持续消费。

2. 地点条件

有许多情况受到场地条件（供水、排水、供电、通风、磁场等）的限制。建议向设备供应商提供场地图纸和场地周围环境。如果条件允许，请对方先访问现场，并根据现场条件提供适当的解决方案。

3. 预期投资

投资酒吧或酒店，不仅设备，而且还预计以后的原材料，水，电，人员和其他管理成本。最好根据设备安置区当地价格和消费水平，提前与设备制造商进行成本效益分析，并制定好投资计划。

4.啤酒类型

根据地区不同，不同地区的口味不同，酒吧酒店不太可能只酿造一种啤酒，以提高竞争力。投资者想要的啤酒种类，也决定了设备的配置，特别是发酵系统。

5. 一批的酿造

酿造批次还决定设备的配置，因为酿酒厂系统和发酵系统的容量可以成倍增加。例如，每天一次，酿酒厂和发酵能力相同，每天酿造两次，发酵两倍于酿酒厂：但最大的倍数不能超过三倍。根据共同工艺，糖化时间一般为8-10小时，最大批次为日夜3批，一般酿造1-2批次。为了降低初始投资风险，节约成本，选择多批次酿造是一个很好的方法。

6. 啤酒酿造工艺

如果投资者有自己的酿造工艺，则必须将其引入供应商，以便根据酿造过程提供合理的设备配置。

7. 啤酒销售设备

酒吧酒店有多种类型的啤酒销售设备，价格差异也很大。结合自己的需要，选择合适的。

8. 设备美学

酒吧酒店常用的精酿啤酒设备，尤其是糖化部分和发酵部分的设备，可以选择铜外包或不锈钢外包，但也有一定的价格差距，不要盲目跟风，结合自己的装修方案和店面风格，选择合适的一个。要实现店内装修，设备风格是统一的，其实设备不是店内装修的一部分吗？