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精酿啤酒的营养价值是多少，喝精酿啤酒是否会引起肥胖国外早有证明

发布时间：

2021-03-17

　　从历史上看，精酿啤酒被认为是有益的，这是理所当然的，因为它往往比当地的供水更卫生。用来酿造精酿啤酒的水在精酿啤酒设备中酿造过程中很早就被煮沸，导致任何病原体死亡。发酵过程中产生的酒精和啤酒花的加入有助于保存它。在现代民用水处理厂成为普通啤酒之前，啤酒往往是卫生水化的唯一可靠来源。
　　在二十世纪后半叶，公众对酒精的看法普遍下降。随着酗酒的破坏性影响越来越广为人知，人们普遍认为啤酒是一种健康的饮料，这种看法几乎消失了。然后在90年代中期，对红酒的好处的研究开始出现。突然间，酒精饮料，或者至少其中一种，有机会修复受损的公众形象。

啤酒和营养数值。

啤酒和营养	普通啤酒	轻啤酒	芽光	米切洛布超
水	327.4克*	335.8克	336.3克	337.7克
卡路里	153*	103	110	96
酒精	13.9克*	11.0克	11.7克	11.3克
蛋白	1.6克*	0.9克	0.9克	0.6克
碳水化合物	12.6克*	5.8克	6.6克	2.6克
脂肪	0.0克	0.0克	0.0克	0.0克
胆固醇	0.0克	0.0克	0.0克	0.0克
钙	14毫克	14毫克	11毫克	14毫克
镁	21毫克	18毫克	25毫克	14毫克
磷	50毫克	42毫克	39毫克	28毫克
钾	96毫克	74毫克	92毫克	60毫克
钠	14毫克	14毫克	11毫克	11毫克
烟酸	2毫克	1毫克	不适用**	不适用**
叶酸	21mcg	21mcg	不适用**	不适用**

　　许多人心目中的第一个问题是啤酒与其他酒精饮料（如红酒或蒸馏酒）相比如何？比较不是那么容易做到的。首先，在红酒中发现的主要有益元素是白藜芦醇，一种强大的抗氧化剂。精酿啤酒不含任何白藜芦醇，但精酿啤酒中叶酸的存在有助于降低适量饮用时患心脏病的风险。1精酿啤酒还可以减少血块，并且已被证明可以改善女性的精神功能，同时增加骨密度。
　　现在，让我们再看看图表：看到脂肪和胆固醇水平了吗？对于那些把喝啤酒与超重联系在一起的人来说，这也许是一个惊喜，但是精酿啤酒里没有脂肪的痕迹。酿酒师和精酿啤酒鉴赏家已经知道这一点相当长一段时间了。即使是精酿啤酒中最轻微的脂肪或油迹，也会破坏我们喜欢的精酿啤酒和精酿啤酒的很多东西。那一杯好啤酒上面那美丽奶油色的头永远不可能存在。此外，许多精酿啤酒的细腻的口感也会被毁。
　　如果没有脂肪，那么精酿啤酒肚从何而来？事实证明，这与其说是喝精酿啤酒，不如说与精酿啤酒饮用的习俗有关。想想酒吧的食物。它们通常是咸的，油腻的，富含脂肪的东西，对不对？另外，喝几杯精酿啤酒可以使我们中最精力充沛的人有点昏昏欲睡。毫不奇怪，不活动会增加腰围的扩大。但是精酿啤酒本身不会以这样或那样的方式显著影响你的体重。
　　如果精酿啤酒没有脂肪，适量消费无助于体重增加，那么"轻"啤酒又有什么用呢？它们对你更好吗？除了稍微低一点的卡路里计数外，轻啤酒和普通啤酒之间没有什么显著区别。如果你想减肥，觉得不得不喝啤酒，轻啤酒可能是你的选择。
　　那么，喝精酿啤酒多少的底线是什么？每天喝一杯对你有好处。喝啤酒对健康的关键是将每天的啤酒消费限制在一杯以内。